再過不久就要過年了

過年時大家聚在一起免不了要吃吃喝喝

也要準備一些伴手禮送親友

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簡述
:



食材
  • 豬肉料理
風味
  • 中式風味
份數
  • 7-12份






內容物:手工高山高麗菜豬肉水餃、手工爆漿韭菜豬肉水餃、韓式泡菜豬肉水餃、手工健康玉米豬肉水餃、手工四川麻辣豬肉水餃、澎湖XO干貝海鮮醬
淨重、容量或數量:水餃:20g±5%/粒(約50顆)、XO干貝海鮮醬:250g±10%/罐
成分:手工高山高麗菜豬肉水餃:高麗菜、麵粉、豬肉、蔥、粘稠劑(醋酸澱粉)、大豆蛋白(非基因改造)、薑、醬油、調味劑(L-麩酸鈉)、品質改良劑(甘油)、糖、大豆沙拉油、鹽、豬肉抽出物、胡椒粉、洋蔥粉、麻油、結著劑(多磷酸鈉、焦磷酸鈉)。手工爆漿韭菜豬肉水餃:麵粉、豬肉、韭菜、高麗菜、粘稠劑(醋酸澱粉)、大豆蛋白(非基因改造)、薑、醬油、調味劑(L-麩酸鈉)、品質改良劑(甘油)、糖、大豆沙拉油、鹽、豬肉抽出物、胡椒粉、洋蔥粉、麻油、結著劑(多磷酸鈉、焦磷酸鈉)。韓式泡菜豬肉水餃:麵粉、高麗菜、豬肉、泡菜、粘稠劑(醋酸澱粉)、大豆蛋白(非基因改造) 、泡菜粉、調味劑(L-麩酸鈉)、品質改良劑(甘油)、糖、大豆沙拉油、鹽、胡椒粉、麻油、結著劑(多磷酸鈉、焦磷酸鈉)。手工健康玉米豬肉水餃:麵粉、玉米、豬肉、高麗菜、洋蔥、青蔥、粘稠劑(醋酸澱粉)、大豆蛋白(非基因改造)、醬油、薑、品質改良劑(甘油)、調味劑(L-麩酸鈉)、大豆沙拉油、鹽、糖、胡椒粉、麻油、結著劑(多磷酸鈉、焦磷酸鈉)。手工四川麻辣豬肉水餃:高麗菜、麵粉、豬肉、青蔥、粘稠劑(醋酸澱粉)、大豆蛋白(非基因改造)、薑、醬油、調味劑(L-麩酸鈉)、品質改良劑(甘油)、泡菜粉、麻辣粉、雞心粉、糖、大豆沙拉油、鹽、胡椒粉、麻油、結著劑(多磷酸鈉、焦磷酸鈉)。XO干貝海鮮醬:干貝.蝦米.丁香魚.辣椒.豆鼓.沙拉油.香油.L-麩酸鈉.砂糖.精鹽。
有效期限:標示於包裝上
適用年齡:3歲以上
食用方式:水餃:生鮮冷凍食品,請加熱後食用。XO干貝海鮮醬:生鮮熟食品,請退冰即可食用。
保存方式:低溫配送商品
原產地(國家):水餃:台灣。XO干貝海鮮醬:澎湖。
廠商廠商或國內負責廠商:買新鮮科技股份有限公司
食品業者登錄字號:A-125128412-00000-3







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衛福部桃園醫院推出客家味的健康食譜,用傳統食材替代調味。(記者陳昀攝)

2017-01-0419:43

[記者陳昀/桃園報導]農曆春節將至,許多家庭會準備豐富的應景年菜,但市售年菜大多高蛋白、高油、高鹽,衛福部桃園醫院營養師團隊設計客家風味的健康年菜,運用傳統的柿餅、客家長豆等自然食材,美味又健康,院方也將食譜公布在醫院官網,要讓大家自己DIY!桃園醫院院長鄭舜平指出,傳統應景年菜大多高蛋白、高油、調味重且低纖維,而且現代人生活忙碌,常訂購餐廳的宴席當作年夜飯,換算下來平均每人每餐攝取的熱量高達1600大卡、遠超過一天需要量,不但容易變胖,還可能引起腸胃道不適,尤其對慢性病患者來說更危險。鄭舜平表示,只要選擇自然食材、稍微改變烹調方式,就能做出美味又健康的年菜,因此營養師團隊精心設計「懷舊、健康年菜」食譜,教導民眾利用自然的食物作為食材,並以簡單的烹調方式,打造回歸食材原味的健康年菜。桃園醫院打造的客家味健康年菜,包含桔醬烤雞翅、紅麴飯糰、養生福袋、柿餅黃金發糕等應景菜餚,桃園醫院營養師呂秀真說,如果能巧妙的選用自然食材,就能降低調味料的使用,像是利用南瓜、柿餅的天然甜味,做出柿餅黃金發糕,或用紅麴染色、營造喜氣,還能降低膽固醇,甚至可以運用菇類、客家長豆,代替肉類熬高湯等,除了清淡健康,也能多攝取纖維質,食譜會公布在桃園醫院官網首頁,民眾可以直接下載。

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